Minska matsvinnet: Så tar du vara på
slattar i din glasskiosk

I en glasskiosk eller ett café kan det ibland bli små mängder av olika ingredienser till övers, så kallade slattar. Istället för att slänga dessa, varför inte använda dem för att skapa nya och spännande produkter? Här är några kreativa sätt att ta vara på slattar och minska matsvinnet.

1. Milkshakes

Milkshakes är ett utmärkt sätt att använda upp rester av glass och topping. Blanda olika glassorter och topping för att skapa unika smakkombinationer. Har du lite chokladglass och jordgubbstopping kvar? Blanda dem med mjölk för en läcker choklad-jordgubbsmilkshake. Möjligheterna är oändliga!

2. Glassnachos

Glassnachos är en rolig och annorlunda dessert som garanterat kommer att imponera på dina kunder. Använd rester av glass och krossade kex eller våfflor som "nachos". Servera med små skålar av olika toppingsåse som du har kvar, klart! 

3. Glass-sandwichar

Har du lite kakor eller brownies kvar? Använd dem för att göra glass-sandwichar. Lägg en skopa glass mellan två kakor eller brownie-bitar och tryck ihop. Rulla kanterna i strössel eller hackade nötter för extra crunch och smak.

4. Glasspinnar

Har du lite glass kvar i botten av byttan? Fyll små formar eller glasspinnar med resterna och frys in. Du kan också lägga till fruktbitar, chokladbitar eller nötter för extra smak och textur.

5. Glasstårta

Om du har flera olika sorters glass kvar, varför inte göra en glasstårta? Använd en springform och varva olika lager av glass med krossade kex, topping och strössel. Frys in och servera som en smarrig dessert. 


Genom att ta vara på slattar och använda dem kreativt kan du minska matsvinnet och samtidigt erbjuda dina kunder nya och spännande produkter. Lycka till med dina skapelser!
Senaste inläggen

Minska matsvinnet: Så tar du vara på
slattar i din glasskiosk

I en glasskiosk eller ett café kan det ibland bli små mängder av olika ingredienser till övers, så kallade slattar. Istället för att slänga dessa, varför inte använda dem för att skapa nya och spännande produkter? Här är några kreativa sätt att ta vara på slattar och minska matsvinnet.

1. Milkshakes

Milkshakes är ett utmärkt sätt att använda upp rester av glass och topping. Blanda olika glassorter och topping för att skapa unika smakkombinationer. Har du lite chokladglass och jordgubbstopping kvar? Blanda dem med mjölk för en läcker choklad-jordgubbsmilkshake. Möjligheterna är oändliga!

2. Glassnachos

Glassnachos är en rolig och annorlunda dessert som garanterat kommer att imponera på dina kunder. Använd rester av glass och krossade kex eller våfflor som "nachos". Servera med små skålar av olika toppingsåse som du har kvar, klart! 

3. Glass-sandwichar

Har du lite kakor eller brownies kvar? Använd dem för att göra glass-sandwichar. Lägg en skopa glass mellan två kakor eller brownie-bitar och tryck ihop. Rulla kanterna i strössel eller hackade nötter för extra crunch och smak.

4. Glasspinnar

Har du lite glass kvar i botten av byttan? Fyll små formar eller glasspinnar med resterna och frys in. Du kan också lägga till fruktbitar, chokladbitar eller nötter för extra smak och textur.

5. Glasstårta

Om du har flera olika sorters glass kvar, varför inte göra en glasstårta? Använd en springform och varva olika lager av glass med krossade kex, topping och strössel. Frys in och servera som en smarrig dessert. 


Genom att ta vara på slattar och använda dem kreativt kan du minska matsvinnet och samtidigt erbjuda dina kunder nya och spännande produkter. Lycka till med dina skapelser!
Senaste inläggen