Skapa oemotståndliga desserter med vår Koladopp – doppmassan med en fyllig och karamelliserad kolasmak som förhöjer både smak och utseende på mjukglass, bakverk och andra godsaker. Denna doppmassa är perfekt för glasskiosker, caféer och restauranger som vill erbjuda sina kunder en lyxig och unik dessertupplevelse. Levererad i praktiska 3 kg-burkar är den enkel att hantera och idealisk för professionellt bruk. 

Så här gör du:

1. Hygien först: Tvätta alltid händerna och använd en servett runt våfflan när du serverar för att säkerställa en hygienisk hantering.
2. Snabb uppvärmning: Om burken med koladopp är kall och massan stel, placera den oöppnade burken i varmt vatten i cirka 30 minuter innan den sätts i doppvärmaren.
3. Placera burken: Ta bort ramen med locket från doppvärmaren och placera den öppnade burken med doppmassa i mitten av värmarens botten. Sätt tillbaka ramen och locket, anslut sladden och slå på värmaren.
4. Justera temperaturen: Ställ termostaten på högsta läget och låt doppmassan bli genomvarm. Anpassa temperaturen efter behov för att hitta den optimala inställningen för just din arbetsmiljö. 
5. Arbetstemperatur: Den rekommenderade temperaturen för koladoppen är mellan 40–50 grader. Om massan inte når rätt konsistens, höj temperaturen till 55 grader och rör om noggrant. Sänk sedan temperaturen till önskad nivå.
6. Doppa: Rör om i burken före varje glass som ska doppas. Doppa glassen i massan i 2–3 sekunder. Om glass hamnar i doppmassan, ta bort det omedelbart med en ren sked för att undvika att massan stelnar.
7. Efter uppvärmning är rekommenderad hållbarhet för en öppnad burk 4 veckor. Doppen kan värmas och kylas ned flera gånger inom hållbarhetstiden. Doppen kan förvaras i rumstemperatur efter kylning. 
8. Håll locket till värmaren stängt när den inte används. När doppmassan ej används under längre tid bör den förvaras i kylskåp. Öppnad burk bör förbrukas inom 4 veckors tid. 

 
Hämta fullständig manual för doppvärmare och användningsinstruktioner här
👉 Manual för doppvärmare och doppmassa

Antal/förp 1 st Förp/krt 3 st