Med en rik och fyllig chokladsmak skapar denna doppmassa en härligt krispig yta som förhöjer både smaken och utseendet på mjukglass, bakverk och andra godsaker. 
Levererad i praktiska 3 kg-burkar är chokladdoppen enkel att hantera och idealisk för professionellt bruk. Värm upp massan i en doppvärmare för att få en smidig konsistens, doppa glassen eller bakverket, och låt den svalna för att skapa en perfekt stelnad chokladyta. 

Så här gör du:

1. Tvätta alltid händerna och använd en servett runt våfflan när du serverar dina kunder.
2. När burken med doppmassa är kall så är innehållet stelt. För att påskynda uppvärmningen så rekommenderar vi att ni placerar den oöppnade burken i varmt vatten, 30 min, innan den placeras i doppvärmaren.
3. Lyft av hela ramen med locket. Placera därefter den öppnade burken i mitten av värmarens botten. Sätt tillbaka ramen med locket på värmaren. Sätt i sladden och slå på doppvärmaren. 
4. Ställ termostadvredet i högst läget. Låt doppmassan bli genomvarm. På grund av temperatur på glassen, rumstemperatur o.s.v., så måste ni själva hitta den optimala inställningen på just er doppvärmare. 
5. Lämplig temperatur på doppmassan är mellan 40-50 grader. Om doppmassan skiljer sig, öka temperaturen till 55 grader och rör grundligt. Sänk sedan temperaturen till önskade arbetstemperatur.
6. Rör om i burken före varje glass som ska doppas, doppa glassen i 2-3 sekunder. OBS! Om det hamnar glass i produkten, ta bort detta omedelbart för att undvika att doppen stelnar.

Hämta fullständig manual för doppvärmare och användningsinstruktioner här 👉 Manual för doppvärmare och doppmassa

Antal/förp 1 st Förp/krt 3 st